AKTUELLES 12-2021
Aufgespießt - Nachrichten-Häppchen aus der Welt des COMTÉ

AKTUELLES 12-2021

01. Dezember 2021


> COMTÉ-Milchbauern melden Grünfütterung per App an: HappyGrass heißt die neueste App, mit der die Milcherzeuger ihre Grünfütterungspraktiken gemäß den Comté-Spezifikationen deklarieren können. Die Anwendung ist auch offline auf Smartphones verfügbar, wird mit lokalen Wetterdaten gespeist und bietet Anleitungen zur Auswahl von Grünlandarten, zur Anpassung der Stickstoffdüngung, zur Bekämpfung unerwünschter Pflanzen, zu Wetterfenstern für die Ernte, zur Einschätzung der Heuqualität, zur Berechnung der zu bewirtschaftenden Flächen und zur Grasmessung. HappyGrass soll das Leben der Erzeuger vereinfachen und Papierdokumente, die schwieriger zu handhaben sind sowie doppelte oder sogar dreifache Einträge vermeiden.

> Tierwohl und Milchqualität: Mit einer eintägigen Schulung zur Vorbeugung und Behandlung der Mastitis werden die Comté-Milchbauern dabei unterstützt, die Gesundheit der Herden und die Milchqualität zu erhöhen und gleichzeitig den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren. Die Bauern lernen in einem allgemeinen Teil, was Mastitis ist, woher sie kommt, wie man die Risiken minimiert und wie man sie heilt. In einem zweiten Teil wird jeder Landwirt persönlich anhand seiner eigenen Zahlen gezielt beraten, um die Stärken und Schwächen des Betriebes zu ermitteln.

> Abwassermanagement in Käsereien: Die umweltverträgliche und nachhaltige Abwasserentsorgung ist in den Comté-Käsereien ein wichtiges Thema. Dabei geht es vor allem um die Minimierung der Einleitungen und des Wasserverbrauchs. Aber auch die effiziente Rückgewinnung der Molke ist ein wichtiges Ziel, um sie als Nahrungs- oder Futtermittel oder durch Methanisierung zu verwerten. Bereits heute entsprechen 85 % des Bestands an individuellen Kläranlagen bei den Käsereien vollständig den Kläranlagennormen, weitere 11 % befinden sich im Bau. Bis heute sind bereits 83 % der Verschmutzungen in 218 Comté-Betriebsstätten durch Sensibilisierung und Beihilfen für den Bau von autonomen Anlagen beseitigt worden. Auch die Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter spielt eine wichtige Rolle beim gelungenen Abwassermanagement à la COMTÉ.


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