Cookies au COMTÉ

100 g Butter
200 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
100 g geriebener COMTÉ (12 Monate gereift)
50 g gehackte Walnüsse
3 Eier
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig vermischen. Daraus kleine, etwa ½ cm dicke Taler formen und auf Backpapier legen.
Im Ofen bei 180° (Umluft) ca. 15 Min. backen