4 Eier 120 g Butter 100 g gehackte Petersilie 2 Knoblauchzehen 125 g Sahne 100 g geriebener COMTÉ (12 Monate gereift) 200 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 24 Schnecken aus dem Glas oder der Dose Salz, Pfeffer
Zubereitung
Eier in eine Schüssel schlagen, mit Sahne, gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie und dem COMTÉ vermengen und würzen.
Butter bräunen und hinzufügen (gibt dem Kuchen einen nussigen Geschmack).
Mehl und Hefe in einer Schüssel mischen, dazugeben und alles mit einem Handrührgerät vermengen Schnecken vorsichtig unterheben.
Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen mit Umluft bei 180° ca. 30 Min. backen.
