Die Wintermonate haben die Montbéliard-Kühe der Comté-Milchbauern gemütlich zurückgezogen im Stall verbracht. Nun sind die frostigen Nächte vorüber und die schönen Tiere dürfen wieder hinaus auf die Wiesen und Weiden. Dort warten frisches Gras und schon bald auch duftende Kräuter und Blüten auf sie. Und natürlich jede Menge Platz!
Es ist kein Geheimnis, dass die Wintermonate hoch oben im französischen Jura-Gebirge oft recht hart sind und meist viel Eis und Schnee mitbringen. Und natürlich verbringen die Milchkühe diese rauhe Zeit im Schutz der Ställe, wo sie das im Sommer eingelagerte Heu der Jurawiesen fressen. Doch nun geht es in diesen Tagen wieder raus ins Freiluft-Vergnügen, so dass schon bald wieder die Milchkuh-Herden auf den weitläufigen Weiden beobachtet werden können.
In kleinen Herden grasen die Kühe dann wieder gemütlich auf den satt blühenden Gebirgswiesen und tollen mit ihren Artgenossen herum. Platz gibt es mehr als genug – und das sogar laut Vorschrift: Jede einzelne Kuh hat Anrecht auf 1,3 Hektar Weidefläche. Aber natürlich lieben diese Herdentiere das Zusammensein mit ihren Kumpels und bleiben somit gerne beieinander. Und wenn dann jetzt die Temperaturen steigen und die Sonne wieder häufiger scheint, kann man dabei zusehen, wie Tag für Tag neue Gräser, Blüten und Kräuter erblühen. Bei einer Studie wurde die erstaunliche Zahl von 434 verschiedenen Pflanzen auf den COMTÉ-Weiden gefunden.
