Das Kochbuch Köstlich kochen mit COMTÉ

Unter all den vielen Kochbüchern ist dieses etwas ganz Besonderes. Es ist einer einzigen Zutat, dem COMTÉ und seinen unzähligen Anwendungsmöglichkeiten, gewidmet. Es enthält die besten COMTÉ-Rezepte, die diesen Premium-Bergkäse aus dem französischen Juragebirge optimal zur geschmacklichen Entfaltung bringen. Und das sowohl in Fingerfood und kulinarischen Kleinigkeiten, in Suppen und Salaten wie auch beim Kochen und [Über]backen mit COMTÉ. Als besonderes Highlight stellen die Pairing-Vorschläge den COMTÉ in außergewöhnlichen Geschmacks-Kombinationen vor.

Alle Rezepte wurden speziell für den COMTÉ von Profis entwickelt und vielfach erprobt. Sie reichen von „klassisch“ wie etwa Kässpätzle mit buntem Salat oder Omelette mit Kräutern und Pilzen über „ausgefallen“ wie etwa Süßkartoffel-Kumpir mit Kichererbsen oder Ciabatta-Frittata mit Zucchini bis hin zu „à la française“ wie etwa Zwiebelsuppe mit geröstetem Baguette oder Croque Monsieur mit Schinken. Die einfachen, gut verständlichen Anleitungen in Verbindung mit übersichtlichen Zutatenlisten machen das Kochen am eigenen Herd zum Kinderspiel. Obendrein bietet das Kochbuch zwischen den Rezepten „Wissenshäppchen“ über die Besonderheiten des COMTÉ – angefangen von der Herstellung über die Reifung bis zur Lagerung.

„Köstlich Kochen mit COMTÉ“ ist ein handliches, liebevoll gestaltetes Kochbuch, voll Appetit anregender, wunderschöner Fotos. Perfekt auch als Geschenk für Genießer-Freunde.

Größe: 210x250mm | Paperback | In deutscher Sprache

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