Die Liebe zu gutem Essen und die französische Küche sowie jede Menge Geheimrezepte für Genießer hat Sébastien Gorius von seiner Großmutter Augusta. Sie hat ihn auch gelehrt, dass beim Kochen die wichtigste Zutat die Liebe ist. Als sich der Enkel mit seinem Feinkostladen in Berlin selbstständig gemacht hat, stand der Name in memoriam schon fest: La Cantine d´Augusta.
Eigentlich ist La Cantine d´Augusta viel mehr als ein Feinkostladen. Es ist ein authentisches, französisches Restaurant, eine relaxte Käse- und Weinbar, ein gut sortiertes, exquisites Feinkostgeschäft, ein fein bestückter Online-Shop und ein einfallsreicher Caterer in einem. Hier gibt es neben all den unzähligen Leckereien wie Tartines, Salaten, Desserts und Weinen vor allem fantastischen Käse. Der COMTÉ darf da natürlich nicht fehlen und so ist unser aller Lieblingskäse hier regelmäßig in mehreren Reifegraden verfügbar.
Alle Käsesorten bezieht Gorius von seinem Freund Bernard Mure Ravaud aus Grenoble. Dieser ist 2007 zum Weltmeister unter den Käsemachern gekürt worden und gehört zu den Meilleur Ouvrier de France (M.O.F). Als besondere Ehre empfindet es der Jungunternehmer, dass ihn die Französische Botschaft in Berlin zum offiziellen Käselieferanten bestellt hat. Für besondere Anlässe oder wenn man einfach keine Lust zum Ausgehen hat, bietet La Cantine d´Augusta leckere Menüs an, die man dann oder beim Picknick im Park genießen kann. Dazu verleiht die Cantine die Geräte oder Körbe für die Fondues, Raclettes und Picknicks. Tolle Idee, finden wir!
Eine weitere kreative Idee des Berliner Kulinarik-Enkels ist die sogenannte „Augustas Box“. Hier lassen sich jeden Monat neue Leckereien entdecken, denn gemeinsam mit einem Geschäftpartner liefert Augustas Box monatlich wechselnde Käseabonnements, bestehend aus Käse und Wein. Bei einem online Käse- und Weintasting führen dann die beiden Kenner in netter, abendlicher Runde durch die verschiedenen Käse- und Weinsorten. Diese werden dabei nicht nur verkostet, sondern auch noch mit vielen interessanten Hintergrundgeschichten garniert. Außerdem können die Kunden bei Augustas Box auch Geschenkboxen für den Versand bestellen.
Wir von COMTÉ freuen uns natürlich, eine so glänzende Perle in unserer Fachhandels-Kette in der Bundeshauptstadt zu haben und empfehlen „La Cantine d´Augusta“ als MUST STOP für den nächsten Berlin-Trip.
La Cantine d´Augusta, Langenscheidtstraße 6/6a, 10827 Berlin
Telefon: 030-96597617, info@lacantinedaugusta.com
https://lacantinedaugusta.com
Öffnungszeiten: Di bis Fr 12.00 – 20.00 Uhr, Sa 10 – 19.00 Uhr
