Rund 400 Gäste hatten sich am Abend des 17. Juli 2025 auf dem exklusiven Gelände des Jahreszeiten Verlags an der Hamburger Außenalster eingefunden, um das 50-jährige Jubiläum von Der Feinschmecker zu feiern. Nebst Spitzenköchinnen und -köchen, renommierten Weingütern und Spirituosenpartnern war auch COMTÉ mit einem Verköstigungsstand in der Heine Villa vor Ort.
Lage, Lage, Lage! Immobilienmakler und Weinkenner betonen gleichermaßen die große Bedeutung dieser drei Kriterien. Doch bei Käse? Was hat die Lage, also das sogenannte Terroir, mit dem Geschmack des COMTÉ zu tun? Sehr viel, wie Sie gleich sehen werden. Der COMTÉ ist ein AOP-Käse, also ein Produkt mit „Geschützter Ursprungsbezeichnung“. Und das schmeckt man auch.
In diesem Sommer geht der COMTÉ auf Reisen und trifft Urlauber im Rahmen der „Savoureuse Tournée du COMTÉ“, einer geselligen und genussvollen Wandertour, die an den touristischen Highlights der Produktionsregion – und noch ein Stück darüber hinaus – Halt macht. Diese Tournée findet bereits zum 14. Mal findet statt und dauert bis zum 28. September. Nichts wie hin!
Über die Anziehungskraft des COMTÉ für Käsekenner dürften längst keinerlei Zweifel mehr bestehen. Doch nun lässt sich die magisch-magnetische Power des wohl leckersten Käses aller Zeiten auch noch gut sichtbar in der eigenen Küche platzieren. Zwei pfiffige Kühlschrankmagneten erweitern seit kurzem unser Angebot im COMTÉ-Shop auf der Webseite.
Welche Unterlage ist am besten für die appetitliche Präsentation einer Käseplatte geeignet? Für Liebhaber des COMTÉ kommt da eigentlich nur die schicke Schiefer-Käseplatte mit COMTÉ-Gravur in Frage. Diese Unterlage aus echtem, unbehandeltem Schiefer sieht nicht nur edel aus, sondern passt mit ihrer Natürlichkeit auch perfekt zum COMTÉ als naturreinem Rohmilch-Hartkäse.
Nachdem die erste Ausgabe der „Rendez-Vous du COMTÉ“ im Jahr 2022 ein Riesenerfolg war, gibt es in diesem Jahr eine Neuauflage des Mega-Events. Vom 10. bis 13. April macht die gesamte Branche rund um den berühmten AOP Premium-Käse mobil, um der breiten Öffentlichkeit vier wunderbare Informations- und Genießer-Tage zu bereiten.
Mit dem größten Fondue der Welt hat COMTÉ am 22.2.2025 im Fort des Rousses im Jura den Eintrag ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft und damit zugleich die bisherigen Titelträger aus der Schweiz entthront. Zwei Kubikmeter geschmolzener Käse wurden für mehr als 5.000 Menschen angerichtet, die das XXL-Fondue an zwei Tagen verzehrten. Einfach gigantisch, das Ganze!
Nachdem der COMTÉ inzwischen als Filmheld Furore macht und sogar schon deutschlandweit in Kinos gegessen wird, haben wir uns gedacht, wir sollten ihm auch auf der Videoplattform YouTube einen passenden visuellen Auftritt verschaffen. Gesagt, getan. Dürfen wir vorstellen? Der neue Kanal ist noch ein zartes Pflänzchen und könnte daher aktuell Ihre Unterstützung gut gebrauchen…
Am 6. Februar war es endlich soweit: Der preisgekrönte Film „Könige des Sommers“, in dem der COMTÉ eine zentrale Rolle spielt, lief in zahlreichen Kinos in ganz Deutschland an. Begleitend gab es fast überall Verkostungsaktionen, um den begeisterten Zuschauern Gelegenheit zu geben, ihren Filmheld direkt vor Ort zu vernaschen. Dabei gewann unser „Champion“ überall viele Freunde.
Wer gerne kocht, liebt meist auch Kochbücher. Wer gerne COMTÉ isst, liebt meist auch das COMTÉ-Kochbuch. Klingt wie eine steile These, ist aber wahr. Dieses Kochbuch wurde nicht von einem Sternekoch oder Promi, sondern von einem passionierten Hobby-Genießer und COMTÉ-Liebhaber verfasst, der die Rezepte über die Jahre mit Profis entwickelt und verfeinert hat.
Der Valentinstag gilt zwar inzwischen in der breiten Wahrnehmung als überkommerzialisiert, doch für Verliebte ist und bleibt er DER Tag, um der Zuneigung zum geliebten Partner durch eine kleine Aufmerksamkeit Ausdruck zu verleihen. Unser Vorschlag: Lassen Sie Pralinen, Blumen, Parfüm dieses Jahr mal links liegen und sagen Sie es mit Käse – in dem Fall natürlich mit COMTÉ.
Wer sich schon einmal das berühmte COMTÉ Aromenrad näher angeschaut hat, wird zweifellos erkennen, dass hier die unzähligen Geschmacks-Deskriptoren für den COMTÉ in kreative Wortschöpfungen verpackt wurden. Wer sich jedoch anschickt, eine wirkliche COMTÉ-Verkostung zu erleben, bereitet sich am besten mit allen Sinnen darauf vor.
Auch wenn man die Tage bis Weihnachten jetzt schon an den Fingern abzählen kann, muss niemand in Panik ausbrechen, der noch ein mit Liebe und Verstand ausgewähltes Geschenk sucht, das noch dazu Genuss bereitet. Das Kochbuch „Köstlich Kochen mit COMTÉ“ bringt die besten Rezepte mit dem Premium-Bergkäse aus dem französischen Juragebirge direkt in die Küchen der Beschenkten.
Whoogy’s ist ein belgischer Kochblogger und Videocontent-Ersteller, der regelmäßig Rezepte und Kochthemen auf interessante und witzige Art vorstellt. Vor einigen Monaten war er mit seinem Kumpel Leo in der Franche-Comté und hat den COMTÉ näher kennengelernt und auch gleich zu seinem Liebling erklärt. Hier sind die übersetzten Untertitel zu seinem Video-Reisebericht.
Seit mehr als drei Jahren gibt es unsere Rubrik „Passt perfekt“ nun schon, in der wir Ihnen ungewöhnliche Geschmackskombinationen präsentieren. Da gibt es dann COMTÉ in Verbindung mit allerlei Zutaten, die man so in der eigenen Hobbyküche vermutlich nicht zusammengestellt hätte. Heute liefern wir ein wenig Hintergrund zum Food Pairing.
